陕西桃李旅游烹饪技术学校始建于1975年，是由中国餐饮业百强企业西旅集团西饮公司开办，陕西省教育厅和西安市教育局批准的西北“老字号”全日制旅游烹饪专业高等院校。

陕西桃李旅游烹饪技术学校位于西郊红光路，校园开阔、交通便利，设备设施齐全。学校拥有世界御厨杨贯一等烹饪大师、专家教授、国家级评委及国际国内金奖获得者百余人任教。

陕西桃李旅游烹饪技术学校师生连获三届全国烹饪大赛团体金奖，连夺三届陕西省职工大赛冠军和西安市技术比赛七个第一，夺得金银牌500余枚，连续六次代表陕西参加全国职业院校学生技能大赛，取得了62枚奖牌的佳绩，被誉为国内烹饪比赛的“夺金大户”。

陕西桃李旅游烹饪技术学校注重学生“知识、技能、素质”的培养，历届毕业生均以基本功扎实、技术精湛、创新意识强被用工单位争相聘用，实现了供不应求的惊人安置！8万余名历届毕业生遍及国内外，许多学生已成为各大餐饮公司、宾馆、酒店的高级管理人才，成为餐饮行业的佼佼者。

陕西桃李旅游烹饪技术学校落实国家扶贫政策，农村学生和城镇贫困生每人每年享受国家助学金和免学费的优惠政策。同时学院对品学兼优者实行奖学金制度、对家庭特殊困难者实行励志金制度，使每个学子顺利成才，使困难家庭脱贫致富。