一、报考条件

报考资料：食品安全管理员报名表、身份证复印件、营业执照复印件、大一寸彩照。报名即可出具考试证明，安排粤省事线上考试，拿电子证书。

二、食品生产单位：

1. 保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、其他专供特定人群的主辅食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应配备高级食品安全管理员，白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生产单位应配备中级以上食品安全管理员。
2. 其他食品生产单位应当根据实际情况，配备相应级别的专职食品安全管理员。

三、食品经营单位：

1. 大型餐馆、供餐人数为1000人以上的单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮管理企业、食品连锁经营企业（含餐饮连锁企业及总部、有销售食品的连锁药店总部和含食品制售大型连锁超市及总部等）食品经营者应配备专职高级食品安全管理员；
2. 食品批发市场开办者应当配备中级及以上级别的专职的食品安全管理员，食品零售市场开办者应当配备中级及以上级别的专职或者兼职食品安全管理员；
3. 网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管理机构，并配备中级及以上级别的专职食品安全管理员；
4. 其他食品经营单位应当根据实际情况，配备相应级别的专职或兼职的食品安全管理员。

第十一条　食品安全管理员不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。